近期，某食品工廠生產(chǎn)的魚罐頭中，被消費者發(fā)現(xiàn)了蟑螂。按照食品工廠的要求，廣州康雅滅蟑公司對該食品工廠生產(chǎn)車間進行蟑螂檢查工作。

從消費者提供的照片來看，出現(xiàn)在罐頭中的是一種美洲大蠊。康雅滅蟑公司首先使用排除法：從產(chǎn)品生產(chǎn)工藝進行分析，因產(chǎn)品在加工過程中有粉碎乳化工藝，蟲體如在原材料中必定粉碎，可排除有原材料攜帶進入，產(chǎn)品經(jīng)過乳化工藝后進入到管道內(nèi)進行后續(xù)工藝的加工，從工藝來看在乳化至包裝前無暴露的時間及空間，可以排除在乳化后續(xù)工藝進入。 

其次考慮在灌裝時管體內(nèi)已經(jīng)存在蟲害本身，在灌裝時進入到產(chǎn)品內(nèi)；在灌裝時灌裝設(shè)備有蟲害存在，造成蟲害在灌裝時隨產(chǎn)品進入到產(chǎn)品內(nèi)，造成產(chǎn)品內(nèi)發(fā)現(xiàn)蟲害；產(chǎn)品開罐后進入，目前尚不清楚客戶開罐后有無暴露時間，是開罐后即食還是有暴露，切目前無法排除該名消費者家中是否有美洲大蠊存在。

現(xiàn)場檢查及藥激法實驗：    

針對以上分析，我司針對包裝材料倉儲及生產(chǎn)環(huán)境進行檢測，并對下水道及產(chǎn)品灌裝設(shè)備下進行藥激法及熱煙霧實驗，來明確我司是否存在以上風(fēng)險。

藥激法實驗：在停產(chǎn)后使用高效氯氰菊酯對車間內(nèi)下水道及灌裝設(shè)備進行滯留噴灑，因美洲大蠊對菊酯類藥劑十分敏感，通過對藥物的敏感驅(qū)趕蟑螂出下水道，滯留噴灑后十分鐘后觀察未發(fā)現(xiàn)蟑螂痕跡；

煙霧熏蒸實驗：使用滅蟑煙劑對下水道進行熏蒸，在熏蒸過程中未發(fā)現(xiàn)有蟑螂逃出，且未發(fā)現(xiàn)蟑螂存在痕跡。

    蟑螂活躍季節(jié)到來，對于食品生產(chǎn)加工環(huán)境，廣州康雅滅蟑公司做以下蟑螂防治建議：   

1、對車間內(nèi)下水道進行改造，加裝水封式地漏，減少因下水道管理不善造成的蟲害風(fēng)險；

2、對車間內(nèi)排水溝及排水溝壁縫隙進行處理，并對排水道內(nèi)污垢進行清洗，減少因縫隙導(dǎo)致的清潔問題，造成蟲害風(fēng)險增加；

3、增加車間內(nèi)蟲害監(jiān)測設(shè)備，及時對監(jiān)測設(shè)備捕獲的蟲害種類進行分類，并針對蟲害習(xí)性查找相關(guān)的原因，及時進行糾正；

4、建立車間內(nèi)設(shè)備清洗程序并嚴(yán)格執(zhí)行，減少因設(shè)備下清理不及時不到位造成的蟲害風(fēng)險。

更多蟑螂防治問題，請聯(lián)系廣州滅蟑公司服務(wù)熱線：020-87648182